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23 octobre 2010 6 23 /10 /octobre /2010 09:55

 

 

 

Voici 2 recettes de "soupes" pour vous réchauffer et vous régaler !

 

 

La classique

 

 

Soupe aux oignons et aux châtaignes


200g de châtaignes fraîches
3 oignons moyens
huile de sésame
sel
croûtons frits

 

Châtaignes fraîches :

Les écorcer, les faire bouillir 20 minutes à l'eau salée, les égoutter.



Eplucher les oignons et les émincer.

Les faire suer dans le fond d'une casserole avec de l'huile, sans coloration. Ajouter ensuite 8dl d'eau, porter à ébullition et laisser bouillir 10 minutes.

Ajouter enfin les châtaignes et cuire encore 5 minutes en remuant.

 

 

 

 

 

L'original

 

 

 

 

Crème de châtaignes au fenouil

 

   
     
   
Entrée
Très facile Bon marché

L'avis des Internautes Note : 5 sur 5 Note : 5 sur 5 Note : 5 sur 5 Note : 5 sur 5 Note : 5 sur 5 (8 votes)

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de châtaignes
- 1 petit bulbe de fenouil
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 carrés de chocolat amer
- sel et poivre

Préparation :

Fendez la peau dure des châtaignes avec un couteau pointu d'un bord à l'autre en passant par la pointe.

Portez à ébullition 3 litres d'eau. Plongez-y les châtaignes pendant 5 mn, rafraîchissez-les et pelez-les.

Mettez les châtaignes décortiquées dans 1,5l d'eau froide. Faites bouillir. Ajoutez le bouillon de volailles, le fenouil et
l'oignon coupés en cubes. Laissez cuire 25 mn.

Passez le tout au moulin à légumes (grille fine), en mouillant la purée avec un peu de bouillon. La consistance doit être celle d'une bouillie.

Remettez sur le feu. Ajoutez la crème fraîche le beurre et le chocolat.

Mélangez bien. Salez et poivrez. Servez avec des croûtons grillés.

Pour lui donner un côté rustique, ajoutez des dés de saucisson poêlés ou des dés de magret de canard fumés. Vous pouvez ajouter un peu
d'Armagnac.
 
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22 octobre 2010 5 22 /10 /octobre /2010 21:28


 

1) Se brosser les dents

 
Le fameux «
3x3»  est de rigueur : se brosser les dents trois minutes, trois fois par jour, après chaque repas. Le brossage, avec une brosse à dents vieille de moins de deux mois, peut être accompagné par l’utilisation de brossettes inter dentaires ou du fil dentaire. L’utilisation de dentifrices dits « blancheur » ne doit pas être trop fréquente et dépasser deux utilisations hebdomadaires : la silice qu’ils contiennent risque, à long terme, de fragiliser l’émail.

    2)
Privilégier certains aliments

 
Les aliments qui augmentent la salivation sont à privilégier : pomme, céleri, carottes, jus de pomme, infusions de gingembre ou de camomille,… Les dépôts sur vos dents seront naturellement éliminés et vos dents retrouveront toute leur blancheur !

   

3) Adopter une bonne hygiène de vie

 
Dans l’idéal, il faudrait éviter autant que possible les aliments ou comportements qui altèrent la couleur et l’éclat de vos dents : cigarettes, vin rouge, café, thé, aliments fortement pigmentés,… Si vous ne pouvez vraiment pas vous en passer, vous pouvez boire un verre d’eau après pour conserver les dents blanches et un sourire éclatant. Eliminez toutefois en priorité coca et citron. En effet, l’acide citrique contenu dans ces aliments s’attaque à l’émail de vos dents, et un brossage de dents juste après éliminerait irrémédiablement une couche d’émail. Dangereux, et à éviter.

 

 

4) Les "remèdes de Grand-Mère"

 
Les grands classiques : se frotter les dents avec de la racine d’Irish, mâcher une branche de Siwak
http://fr.wikipedia.org/wiki/Siwak   (en vente dans les magasins orientaux),

 

se frotter les dents avec un morceau de charbon

 

ou utiliser un peu de bicarbonate de soude sur la brosse à dents

 

sont des « remèdes de Grand-Mère » souvent très efficaces (et extrêmement bon marché !) pour garder des dents blanches.

 

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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 11:33

Gérard Gombaud-Saintonge

Magnétisme - Radiesthésie

 


Cabinet : L'ATELIER DU BIEN-ETRE


43 bis Rue des Thermes, 66110 Amélie les Bains.

 

Sur RDV : Tel : 06 09 99 76 80

 

 


www.latelier-dubienetre.com

 



Et ouverture d'une boutique produits naturels,

 

à la même adresse, rue des thermes !

 

 

 

 

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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 11:17

 

 

 

 

 

L’écologie est l’affaire de tous, mais surtout une affaire de femmes !

 

Lessives, ménage, enfants, décoration, cuisine … oui c’est souvent nous mesdames qui mettons la main à la pâte !


Si vous êtes tenté par l’écologie mais vous ne savez pas par ou commencer, si vous êtes avides de bonnes infos pour être un peu plus écolo, ou si tout simplement, vous souhaitez faire rimer écologie avec économie … ce livre est fait pour vous !

 

 

L’éco-attitude au féminin- 12.90€ – Editions Eyrolles

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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 10:57

 

 


  • Les pépins de courge sont connus pour leurs nombreuses propriétés que l’on retrouve dans l’huile qui en est extraite. L’huile ainsi obtenue a un léger goût de noisette et est riche en acide oléique (25 %) et linoléique-oméga 6 (45 à 50 %). Cela en fait un tonifiant cardiaque et nerveux.

 

  • L’huile de pépins de courge est caractérisée par sa richesse en acide linoléique, un acide gras essentiel, dans la régulation des processus inflammatoires, et par les stérols qui inhibent la croissance du tissu prostatique.

 

 

  • Elle possède par ailleurs d’importantes  propriétés vermifuges, cicatrisantes, apaisantes et régénérantes.

 

  • Elle favorise la fécondité, stimule et agit favorablement en ce qui concerne les problèmes d’impuissance ou de frigidité.

 

  • Également bénéfique pour tout le système digestif (c’est une huile très douce pour les estomacs fragiles), elle tient surtout sa réputation de ses bienfaits sur la prostate dont elle soulage efficacement les inflammations.

 

  • Elle évite la formation des aphtes


  • Elle est également efficace en prévention de la carie dentaire et de la décalcification car elle stimule l’ostéogenèse ou calcification osseuse et combat l’apparition des caries.

 

  • Vous pourrez l’utiliser en cuisine, seule ou en synergie avec d’autres huiles. Attention, il est préférable de ne pas la chauffer pour qu’elle donne son maximum.

 

 

 

 

 

Conclusion !


Par sa richesse en acide gras essentiel (acides oléique et linoléique), l’huile de pépins de courge permet de réguler la présence d’acides gras insaturés. L’huile de pépins de courge possède une action bénéfique sur le fonctionnement des reins, et des propriétés vermifuges.

Elle est connue pour avoir un effet apaisant et purifiant sur l’appareil digestif. Stimulante et tonifiante sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire, souvent très utile pour les femmes enceintes ou allaitantes grâce a son effet reminéralisante, elle apporte une ressource complémentaire dû au dépenses énergétiques journalière.

 

 

En cosmétique


Elle est douce et pénètre facilement.

Elle est riche en vitamines, et elle a une couleur plutôt foncé voir brune.

On s’en sert notamment pour la confection de savon mais aussi en soin capillaire notamment sur cheveux secs, abimés et agit progressivement contre la chute !

 

 

 

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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 08:51

 

 

dimanche  24  octobre  2010

après-midi

 

sur la côte rocheuse, au Racou  (près d’Argelès-sur-mer)

 

Rendez-vous : à 14 h., au parking du rond-point

situé à l’entrée du Racou.

 

Participation : 10 euros

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mercredi  3  novembre  2010

en soirée

 

Conférence

suivie d’un buffet bio-végétarien

 

à 19 h., au restaurant « Saveurs nature »

7, rue Paul Massot, à Perpignan (quartier de la Gare)

 

Les élixirs floraux

Historique et élaboration des fleurs de Bach

 

Tarif de la soirée, repas compris : 15 euros

 

Réservation indispensable avant le lundi 1er novembre, au  04 68 52 07 81

 

Programme complet des conférences : 

 

http://fleurs-en-bach.kazeo.com:80/

 

 

 

 

 

 

 

 


  

 

 

 

 

 

Adhésion  à Assoc. BOTANICA

 

 

 L’adhésion à BOTANICA donne droit à une réduction de 25 % sur le prix des sorties botaniques.

 

Cotisation annuelle (1 an à partir de la date d’adhésion)

 

adhésion personnelle....................15 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Attention :

Nombre de participants limité.

Il est important de s’inscrire en téléphonant au   

06 31 13 46 34.

 

En cas de mauvais temps, la sortie sera annulée.

 

 

 

 

           pour l’association BOTANICA,

Marc  LACHEVRE

Botaniste et producteur de plantes médicinales

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous renseignements en téléphonant

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

06 31 13 46 34     

 

 

Association BOTANICA

Taillet   -   66400   CERET

 

e-mail: assoc.botanica@wanadoo.fr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 18:16

   

 

Et oui, nous avons une artiste- créatrice de vêtements écologiques dans le Vallespir !

 

Delphine a pleins d'idées pour habiller nos enfants de 0 à 6 ans ; vous avez des cadeaux à faire et vous souhaitez habiller vos bambins avec des vêtements pratiques, confortables et colorés et en plus, respectueux de l'environnement ! Alors, allez retrouver Delphine sur son site et au marché de Céret !

 

Voici une présentation issu de sa revue de presse  et faites passer le message, nos jeunes créateurs qui respecte l'environnement mérite d'être connus et encouragés !

 

Catherine Mourier

 

 

 

En 2010, Delphine crée la marque Brin Sauvage et lance sa première collection.
 

 

L’idée est simple : proposer une alternative au marché en créant des vêtements pratiques et rigolos pour bébés et enfants avec des matériaux propres.

 


 

 

Delphine puise son inspiration dans ses voyages, son quotidien champêtre et bucolique. Cette jeune créatrice lance une collection en série limitée destinée aux enfants de 1 mois à 6 ans.
Les caractéristiques de la collection sont les jolis dessins de chaque style, un travail de coupe délicat, un choix de couleurs acidulées pour illustrer l’univers poétique dans lequel évolue la créatrice.

 

 

 

CONCEPT
 

 

Respect de l’environnement
Les matières utilisées sont naturelles et issues de la culture biologique.

 

Cette culture maîtrise la consommation d’eau et proscrit les OGM.

 

Des matières naturelles, des teintures sans métaux lourds permettent un achat responsable de qualité dans le respect des hommes et de la nature.

 

La production, réalisée aux portes de l’Europe en Turquie, est acheminée par route pour limiter l’émission de CO2.
 

 

Qualité
Des matières premières au produit final, l’ensemble du processus de production est labélisé et certifié. Le label obtenu est GOTS.
Responsable
La production est réalisée dans une usine qui offre de bonnes conditions de travail à ses salariés en respectant leurs droits.
 

 

 

INFORMATIONS


Origine de la marque
Sauvage: nous venons d’un monde sauvage.A l’état sauvage les plantes, les animaux et peut-être les humains sont purs car ne sont ni modifiés ni aprivoisés.
Brin: il reste bien une petite part en chacun et en chaque plante de naturel.Léger, fin, souple un brin vient souligner le côté esthétique que souhaite donner la créatrice.
Brin Sauvage aussi pour souligner l’aspect nomade de mes influences, de vie inspirée de la forêt, sauvage en “latin silvaticus signifie forêt”.
 

 

 
Brin Sauvage® marque et modèles déposés
La créatrice
- Née à Brive dans une région où la nature est prédominante. Sensibilisée dès son plus jeune âge à l’écologie et au respect de la nature.
- Diplômée des Beaux Arts des DNAP et DNSEP options art.
- Crée des vêtements en pièces uniques pendant ses temps libre.La naissance de sa fille déclenche l’idée de faire des vêtements pour bébés et enfants et autres accessoires.
- Cherche souvent des alternatives naturelles pour créer dans la mesure du possible.
- Travaile sur un document vidéo autour des maisons alternatives et écologiques depuis plusieurs mois.
- Dispense à des enfants des cours de peinture végétale dans une association
- Revend des vêtements en coton biologique sur des marchés de sa région.
- Vie et travaille dans le sud de la France dans un lieu respectueux de l’environnement(panneaux solaires et bassins de phytoépurations...)
 

 

 

Delphine est à l’origine de l’ensemble des modèles et design et présente une collection fraîche et colorée.

 

Venez la retrouver sur le marché de Céret.

 

 Brin Sauvage
www.brinsauvage.com



 

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11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 09:38

 

 

Témoignage d'Isabelle enthousiasmée par ses soins !

 

 

 

 

 

Bonjour à tous,
 
Nous avons la chance d'avoir un nouveau praticien de choix dans la vallée, je suis
personnellement ravie d'avoir retrouver une façon de travailler si rare,
pour avoir expérimenté maintes techniques et praticiens. Jusqu'à lors,
la perle rare que j'avais déniché était formatrice, une pointure, en

Suisse hélas !
 
J'ai retrouvé en Stéphane les mêmes mains de magicien, le même don de
dénouer les noeuds les plus tenaces sur le trajet des méridiens d'acupuncture,
en partageant leur symbolique sur la raison pour laquelle l'énergie ne circule
plus à tel endroit du corps, les solutions à notre portée pour la remettre
harmonieusement en mouvement et nous sentir avoir des ailes pour réaliser
notre plein potentiel !
 
Le soir même, j'ai ressenti une fatigue intense et un mal de tête carabiné, chose
  que je n'ai absolument jamais d'habitude ! J'ai été couché à 21h et me suis réveillée
à 5h du matin avec une joie au coeur et une énergie du feu de Dieu, littéralement !
 
Aussi, si vous vous sentez fatigués, découragés, "à côté de la plaque", ou que vous
avez une douleur au plexus ou ailleurs, je vous recommande vivement ses soins
de bio-énergéticien.
 

 

Il consulte à Amélie tous les jours dans un cabinet de choix avec jardin, le pied !
 
Magnifique journée à vous !
 
Isabelle
 
  

Contact : Stéphane Moulette,

praticien en thérapie énergétique, sophrologie, relaxation,
30 avenue du Vallespir, Amélie-les-Bains.

Tél. = 06 21 30 36 50

 

 

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11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 09:24

 

 


pour éviter le fameux "coup de barre" préparer le mélange suivant :

 

- HE Epinette noire : 2 ml

- HE Pin Sylvestre : 2 ml

- HE Menthe Poivrée : 1 ml

- HE Sapin Baumier : 1 ml

 

1ml = environ 30 gouttes

 

 

 

 

Utilisation :

 

mettre 4 gouttes du mélange dans la paume de la main

et masser le bas du dos le matin et à midi.

 

 

 

 

 

Une recette de Plantes & Santé

et sur le blog : http://www.aromaframboise.com/article-massage-tonique-58647469.html

 

 

 

 

 

 

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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 12:46

 

Annoncé sur le blog Utoplib !!!

 

 

 

 

Sam 9 oct : Le monde selon Monsanto (Planète, 22h10) (les méthodes

très critiquables de la multinationale de l'agrochimie).

• Dim 10 oct : Argent public : prends l'oseille et tire-toi (Planète, 2h30) (où va l'argent public -65 millions d'euros- octroyé aux multinationales, qui finissent par délocaliser ?). Thank you for smoking (LCP, 14h) (comédie. Dans les coulisses du lobbying. Géant !).

• Lun 11 oct : Spécial Investigation : les dessous de notre assiette (C+, 22h40, Redif 16/10 5h10 + C+décalé) (business halal + la nouvelle guerre de la viande-élevage intensif).

• Mar 12 oct : Patagonie, les couleurs de la discorde (Fr5, 21h35) (la multinationale Benetton contre les éleveurs Mapuche d'Argentine). Le Terminal (Fr3, 20h35) (fiction de S.Spielberg. Un réfugié, enfermé dans un aéroport US pour raison administrative).
La Zona, propriété privée (Arte, 20h40, Redif 14/10 3h) (fiction mex. Une cité de riches
part à la chasse aux pauvres).
• Mer 13 oct : Arcosanti, ville du futur ? (Planète, 3h) (un écovillage des 70ies dans le désert arizonien). Les Vivants et les morts (Fr2, 20h35) (série de G. Mordillat. Des ouvriers contre la fermeture de leur usine). Playing for change (FrÔ, 20h35) (la musique, porteuse
de paix à travers le monde) (Voir ci-dessous).

• Jeu 14 oct : Envoyé spécial - les riches et la carte scolaire + marée noire au Mexique - (Fr2, 20h35). Trafic d'armes : le commerce de la mort (Planète, 13h30)
(le rôle des Etats, de la CIA, etc. dans un trafic international).

• Ven 15 oct : El Ejido, la loi du profit (Arte, 10h15) (exploitation des immigrés en Espagne). Afrique, l'ambition chinoise (Arte, 23h05) (les nouveaux colonisateurs exploiteurs).


Construisons notre avenir !

Dès aujourd'hui, imaginons une société différente, construite sur des bases de liberté, de solidarité, d'égalité et de bien-être 
pour tous.

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Bienvenue sur ce blog !!!!

Du haut de ma montagne, au dessus d'Amélie les Bains, je participe, à ma façon, à la création de liens "écolos et solidaires", à travers les articles mis sur ce blog !


Ce blog qui se veut interactif, vivant, joyeux, coloré et riche de toutes les belles initiatives qui naissent dans le Vallespir et bien au delà !

Bientôt 5 ans(anniversaire en février 2014) que je communique avec vous sur Vallespir en réseau et vous êtes de plus en plus nombreux à vous inscrire sur ce blog afin d'être rapidement informé !

IMGP2815.JPG

Qui suis-je ? Maman de 2 fillettes et de 3 grand gaillards ! J'aime vivre proche de la nature et poursuivre avec l'homme de ma vie, cette belle création de lieu convivial, serein, sain et ressourçant que nous gérons depuis 4 ans ...

Je jardine aussi et je  cuisine "bio" pour  nous et  toutes les personnes qui font étape ou souhaitent séjourner chez nous (écogîte de la palette !)

Vous pouvez me joindre par mail : cath-mourier@orange.fr

 

Udac66

Udac66
Conçu pour :
- Échanger
- S’entraider
- Connaitre les ressources locales 

(par thématiques et localités, pour consommer autrement).

Internet:  www.udac66.org
Mail: contact@udac66.org


se déplacer avec le bus à 1€!

 

Privilégiez les déplacements en bus à 1€ mis en place par le conseil général dans tous le département !

http://www.cg66.fr/553-plan-et-horaires.htm

 


Venir à l'écogîte de la Palette

crbst_randonneur.jpg04 68 21 37 24
 http://ecogitedetape66.com
ecogite-3--aout2013.jpg

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un gîte d'étape pour se ressourcer,

  se prélasser et surtout randonner

  toute l'année !!!

chambre-rev-d-oiseaux.jpg 



Table d'hôtes avec repas bio

Etape
et Courts séjours
Aire naturelle de camping

les filles à la rivière à 19h enfin l'été




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