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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 11:18

 

 

J'aimmmme partager avec vous mes trouvailles !!!!

 

Cuisine d'été, facile, rapide,

idéal pour mes randonneurs, à l'écogîte de la palette,


j'ai trouvé cette petite recette sur un blog de cuisine ,

plutôt créatif, comme j'aime:

http://anabama.canalblog.com/


 

Bel été à vous tous !!!!!

 

Tarte à la sardine


Une petite tarte qui change de l'ordinaire et que l'on a très bien apprécié. Elle peut se manger chaude et froide accompagnée d'une bonne salade.

 


    DSC00118

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients: 3 oeufs, 1 cuillère à soupe de farine, 300 g de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de basilic ,

140 g de sardines à l'huile égouttées,

2 tomates moyennes,

1 rouleau de pâte brisée, 60 g de gruyère râpé, sel et poivre.

 

 

Préparation:

Casser les oeufs dans un saladier, y ajouter une pincée de sel et la farine. Battre l'ensemble énergiquement pour éviter les grumeaux. Incorporer le fromage blanc, le basilic et le poivre.

Enlever l'arête du milieu des sardines puis les émietter grossièrement dans un bol. Laver et couper les  deux tomates en petits dés, les incorporer aux sardines puis le tout à la préparation au fromage blanc. Mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Étaler le rouleau de pâte brisée dans un moule de 22 cm de diamètre. Piquer à la fourchette le fond de tarte et verser la préparation à la sardine sur la pâte.

 

Recouvrir du gruyère râpé et mettre au four 30 mn à 180°C(th.6).

A servir chaud ou froid.

 

 


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Bienvenue sur ce blog !!!!

Du haut de ma montagne, au dessus d'Amélie les Bains, je participe, à ma façon, à la création de liens "écolos et solidaires", à travers les articles mis sur ce blog !


Ce blog qui se veut interactif, vivant, joyeux, coloré et riche de toutes les belles initiatives qui naissent dans le Vallespir et bien au delà !

Bientôt 5 ans(anniversaire en février 2014) que je communique avec vous sur Vallespir en réseau et vous êtes de plus en plus nombreux à vous inscrire sur ce blog afin d'être rapidement informé !

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Qui suis-je ? Maman de 2 fillettes et de 3 grand gaillards ! J'aime vivre proche de la nature et poursuivre avec l'homme de ma vie, cette belle création de lieu convivial, serein, sain et ressourçant que nous gérons depuis 4 ans ...

Je jardine aussi et je  cuisine "bio" pour  nous et  toutes les personnes qui font étape ou souhaitent séjourner chez nous (écogîte de la palette !)

Vous pouvez me joindre par mail : cath-mourier@orange.fr

 

Udac66

Udac66
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(par thématiques et localités, pour consommer autrement).

Internet:  www.udac66.org
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Privilégiez les déplacements en bus à 1€ mis en place par le conseil général dans tous le département !

http://www.cg66.fr/553-plan-et-horaires.htm

 


Venir à l'écogîte de la Palette

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 http://ecogitedetape66.com
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Un gîte d'étape pour se ressourcer,

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  toute l'année !!!

chambre-rev-d-oiseaux.jpg 



Table d'hôtes avec repas bio

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