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3 novembre 2009 2 03 /11 /novembre /2009 10:25





Sauge tricolore


 

Tonique, digestive, dépurative, et antiseptique

  • La sauge résout les désordres de la ménopause. Riche en œstrogènes (hormones féminines), elle soulage en agissant sur les glandes sudoripares, elle atténue la formation des bouffées de chaleur et suées nocturnes.
  • Elle aide à préparer l’accouchement. Mais pendant la grossesse, on se limitera à une utilisation culinaire. Elle est évidemment déconseillée aux femmes qui allaitent puisqu’elle est lactifuge (antilaiteuse).
  • La sauge est également un bon désinfectant. Elle soigne les rhumes (l’infusion de trois feuilles de sauge dans un verre de lait miellé a la réputation de stopper le rhume à ses débuts). Faire des gargarismes en cas de maux de gorges.
  • Elle facilite la digestion en augmentant la sécrétion de bile.
  • Très riche en antioxydants, la tonifiante sauge stimule aussi la mémoire.

    Le tour de main de l’herboriste

  • Lotion fortifiante pour les cheveux
  1. Faites macérer 100 g de feuilles de sauge séchées dans 1 l de vodka ou de rhum, pendant 10 jours.
  2. Massez le cuir chevelu avec cette lotion assainissante qui stimule la croissance des cheveux.

 

  • Bain de sauge
  1. Jetez 250 g de feuilles ou de tiges fleuries de sauge officinale ou sclarée dans deux litres d’eau bouillante.
  2. Laissez reprendre l’ébullition, couvrez et retirez du feu.
  3. Laissez infuser 15 minutes, filtrez et versez dans l’eau de votre bain.

    Tonifiant, soulageant les rhumatismes et traitant les problèmes de transpiration, le bain de sauge posséderait aussi quelques vertus coquines…

 

  • Antitranspirant

Quelques feuilles (fraîches ou sèches) posées dans les chaussures sont fort utiles pour les pieds souffrant de forte transpiration.

 

  • Lotion pour les peaux grasses

L’infusion (une grosse poignée pour 250 ml d’eau, à infuser un quart d’heure) assainit les peaux grasses.

 

  • Désinfectant

On peut brûler des feuilles sèches de sauge officinale, ou mieux de sauge blanche (Salvia apiana), encore plus parfumée, pour assainir l’atmosphère d’une pièce.



Côté cuisine : des plats plus digestes

Les jeunes feuilles de sauge fraîche seront utilisées, hachées sur les salades ou les légumes vapeur. On peut aussi en faire des beignets, ou les cristalliser au sucre. Quant à la sauge ananas (Salvia elegans), vous pouvez la parsemer sur tous les desserts de fruits.

Les feuilles sèches, à l’arôme plus marqué que les fraîches, s’utilisent dans les farces, les pâtes à pain. Elles aromatisent les huiles, les vinaigres ainsi que le vin. Ajoutez quelques feuilles dans tous les plats riches, car elle en facilite la digestion. Riche en vitamine K, la sauge sera utilisée parcimonieusement en cuisine par les personnes sous traitement anticoagulant.

 

Un article Plantes & Santé - Par Pierrette Nardo

 

 

Merci Framboise pour votre blog

http://aromathera.over-blog.com/


source inépuisable d'infos , de trucs, astuces et recettes sur les plantes dont "Focus sur la sauge" : http://aromathera.over-blog.com/article-focus-sur-la-sauge-38042349.html

 

 

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